Είναι γενικά αποδεκτό ότι οι πωλήσεις σε σούπερ μάρκετ θα είναι σε κάθε περίπτωση επιτυχημένες, δεδομένου ότι τα τρόφιμα είναι ο τύπος των αγαθών για τα οποία οι αγοραστές θα είναι πάντα σε ζήτηση. Ωστόσο, τα πραγματικά γεγονότα είναι διαφορετικά από το ιδανικό. Σε μια κατάσταση αυξανόμενου ανταγωνισμού μεταξύ των σουπερμάρκετ, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες τεχνικές θα βοηθήσουν στον αγώνα για τους πελάτες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο κύριος κανόνας που πρέπει να τεθεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ είναι ευγενικοί πωλητές και ελευθερία για τους πελάτες. Μην εμποδίζετε το πέρασμα των αγοραστών στα ράφια, οι πελάτες θα πρέπει να μπορούν να εξερευνούν ήρεμα το προϊόν και να ανακαλύπτουν όλες τις πληροφορίες σχετικά με αυτό. Είναι σημαντικό οι πωλητές να φαίνονται τακτοποιημένοι, κατά προτίμηση ντυμένοι με στολή, ώστε να διακρίνονται από τους επισκέπτες και, εάν είναι απαραίτητο, να ζητήσουν βοήθεια. Τα εμπορεύματα στα ράφια πρέπει να είναι τακτοποιημένα. Η αβεβαιότητα είναι πολύ ενοχλητική για τους πελάτες, χάνουν γρήγορα την εμπιστοσύνη τους σε ένα τέτοιο κατάστημα.
Βήμα 2
Οι νέοι πελάτες θα προσελκύονται από προσφορές που πραγματοποιούνται σε καταστήματα με εκπτώσεις σε διάφορα είδη αγαθών. Ιδιαίτερα ελκυστικές προσφορές μπορεί να περιλαμβάνουν όχι μόνο εκείνες που μειώνουν την τιμή ενός προϊόντος, αλλά και εκείνες που προετοιμάζουν οφέλη για τους αγοραστές μόνο μετά την αγορά 2, 3 ή 4 προϊόντων. Οι πελάτες είναι πιο πιθανό να πληρώσουν για τρία προϊόντα παρά για ένα εάν το τέταρτο συνοδεύεται από αυτά τα τρία δωρεάν. Δεν είναι δύσκολο να υπολογιστεί πώς θα αυξηθεί το κόστος αγοράς τους.
Βήμα 3
Αλλάζετε το προϊόν με έκπτωση κάθε εβδομάδα ή κάθε λίγες μέρες, επισημάνετε το με φωτεινές ετικέτες ή εμφανίστε το σε εμφανές σημείο στο κατάστημα. Απλώς μην τοποθετείτε αυτό το μέρος ακριβώς στην είσοδο ή απευθείας στο ταμείο: υπάρχει η πιθανότητα οι πελάτες είτε να μην παρατηρήσουν ένα τέτοιο προϊόν, είτε να το αγοράσουν και να φύγουν αμέσως από το κατάστημα.
Βήμα 4
Τα φωτεινά πανό και οι δείκτες θα βοηθήσουν τους πελάτες να περιηγηθούν καλύτερα στο κατάστημα, κάτι που θα αυξήσει επίσης τον μέσο έλεγχο κάθε επισκέπτη. Όταν ο πελάτης δεν χρειάζεται να καθορίσει πού και τι είναι, πού να βρει ποιο προϊόν και πώς να φτάσει στο ταμείο, η εμπιστοσύνη του στο κατάστημα αυξάνεται και το καλάθι αγορών αναπληρώνεται πιο ενεργά και με μεγάλη χαρά. Στο δρόμο, θα πρέπει επίσης να υπάρχουν πανό που να αναφέρουν το όνομα του καταστήματος, δημοφιλή διαφημιζόμενα προϊόντα ή προωθητικές ενέργειες.
Βήμα 5
Η επικοινωνία μεταξύ αγοραστών και πωλητών μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να αυξήσετε την εμπιστοσύνη των πελατών στο σούπερ μάρκετ. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι οι γυναίκες επικοινωνούν κυρίως στο κατάστημα, ενώ οι άντρες δεν θέλουν να ζητήσουν βοήθεια. Επομένως, στα ανδρικά προϊόντα πρέπει να παρέχονται όσο το δυνατόν λεπτομερέστερες οδηγίες και οδηγίες σχετικά με τον τρόπο εύρεσης τους και στις γυναίκες πρέπει να παρέχονται συμβουλές από πωλητές.
Βήμα 6
Όσο περισσότερο ξοδεύει ένας πελάτης σε ένα κατάστημα, τόσο πιο πιθανό είναι να μην φύγει χωρίς αγορά. Επομένως, τα σύγχρονα σούπερ μάρκετ επεκτείνουν τις περιοχές τους, προσπαθώντας όχι μόνο να προσφέρουν στους πελάτες τη μεγαλύτερη άνεση και επιλογή, αλλά και να αυξήσουν το χρόνο που περνούν στο κατάστημα.
Βήμα 7
Αντίθετα, η ουρά είναι κακό για τη φήμη του καταστήματος και τη στάση των πελατών. Μερικές φορές κολλημένοι στην ουρά, ένας πελάτης δεν θα θέλει πλέον να έρθει στο σούπερ μάρκετ κατά τη διάρκεια της ώρας αιχμής και θα κοστίσει ένα λιγότερο απασχολημένο σούπερ μάρκετ. Αποτρέψτε την απώλεια πελατών διατηρώντας όλα τα ταμεία να λειτουργούν ομαλά κατά τις πιο πολυσύχναστες ώρες της ημέρας. Το ιδανικό μήκος της ουράς είναι όταν δεν υπάρχουν περισσότεροι από 3 επισκέπτες.
Βήμα 8
Για να προσελκύσετε επισκέπτες, βρείτε κάτι που δεν έχουν οι ανταγωνιστές σας: δημιουργήστε ένα πρόγραμμα πιστότητας εκδίδοντας πλαστικές κάρτες για τακτικούς πελάτες με μεγάλες εκπτώσεις σε αυτούς, προσφέρετε υπηρεσίες παράδοσης φαγητού όταν αγοράζετε ένα συγκεκριμένο ποσό. Δημιουργήστε μια πληρωμένη παράδοση ειδών παντοπωλείου για αυτήν την κατηγορία επισκεπτών που είναι άβολα να βγουν από το σπίτι, προσφέρετε στους πελάτες καλάθια στην αίθουσα, εάν τα ξεχάσουν στην είσοδο, αφήστε τους πελάτες να δοκιμάσουν νέα προϊόντα. Οποιαδήποτε πρωτότυπη πρόταση που ξεχωρίζει το σούπερ μάρκετ σας από τα υπόλοιπα θα προσελκύσει πελάτες σε αυτό, ακόμα κι αν οι ίδιοι δεν χρησιμοποιούν αυτές τις πρόσθετες υπηρεσίες.
