Τα περισσότερα καταστήματα προσφέρουν στους πελάτες μια πολύ μεγάλη ποικιλία προϊόντων συγκεκριμένων ομάδων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα μεγάλα σούπερ μάρκετ, όπου ο αριθμός των θέσεων μπορεί να είναι χιλιάδες. Ειδικοί άνθρωποι - έμποροι - βεβαιωθείτε ότι τα παράθυρα φαίνονται ελκυστικά.
Βασικές αρχές εμπορευμάτων
Από την άποψη του μάρκετινγκ, το merchandising είναι ένα σύνολο δραστηριοτήτων που στοχεύουν στην αύξηση της ελκυστικότητας των προϊόντων χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές που σχετίζονται με την ποικιλία, τη θέση στο παράθυρο, τους συνδυασμούς χρωμάτων και άλλα θέματα που σχετίζονται με την "εμφάνιση" αγαθών.
Υπάρχουν δύο βασικές προσεγγίσεις για την οργάνωση της εμφάνισης των εμπορευμάτων στα ράφια και τις βιτρίνες. Το πρώτο αναφέρεται μερικές φορές ως «οπτικά εμπορεύματα» και σχετίζεται κυρίως με τον αντίκτυπο στην αντίληψη του αγοραστή. Για παράδειγμα, το γεγονός ότι τα πιο ακριβά είδη μιας κατηγορίας τείνουν να είναι στο επίπεδο των ματιών είναι αποτέλεσμα αυτής της προσέγγισης. Η οπτική εμπορία συνδέεται στενά με την ψυχολογία και το σχεδιασμό, καθώς η ανάπτυξη μεθόδων υπολογισμού λαμβάνει υπόψη τις ιδιαιτερότητες της ανθρώπινης αντίληψης και επίσης χρησιμοποιεί τεχνολογίες χειραγώγησης.
Η κατηγορία merchandising είναι μια προσέγγιση που ακολουθούν συχνά οι μεγάλοι λιανοπωλητές. Βασίζεται στο γεγονός ότι οι προμηθευτές και οι κατασκευαστές ορισμένων τύπων προϊόντων συνάπτουν ειδική συμφωνία με το κατάστημα, η οποία ορίζει σαφώς τους κανόνες για την εμφάνιση των προϊόντων τους. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει στους διανομείς να προωθήσουν ορισμένες θέσεις, επιτυγχάνοντας την τοποθέτησή τους στα πιο κερδοφόρα μέρη του παραθύρου. Σε αυτήν την περίπτωση, τα καθήκοντα των υπαλλήλων ενός σούπερ μάρκετ ή καταστήματος περιορίζονται μόνο στην αναπλήρωση αποθεμάτων προϊόντων στα παράθυρα, χωρίς να εμβαθύνουν στις περιπλοκές των αρχών της τοποθέτησής τους.
Εργασία εμπόρων
Στον πίνακα στελεχών των περισσότερων σούπερ μάρκετ υπάρχουν θέσεις εμπόρων. Βασικά, ωστόσο, οι λειτουργίες τους περιλαμβάνουν αποκλειστική ενημέρωση των προϊόντων στα ράφια, σύμφωνα με την προηγουμένως γνωστή αρχή της οθόνης. Στην πραγματικότητα, οι ευθύνες εργασίας αυτών των εμπόρων δεν διαφέρουν πολύ από εκείνες των συνηθισμένων μετακινούμενων, εκτός από το ότι η εργασία σε μια αίθουσα σούπερ μάρκετ συνεπάγεται την τήρηση ενός συγκεκριμένου ενδυματικού κώδικα. Όσον αφορά την αμοιβή των εμπόρων στα σούπερ μάρκετ, είναι επίσης συγκρίσιμο με τον μισθό του ανειδίκευτου προσωπικού. Παρ 'όλα αυτά, αυτή η θέση είναι μια καλή επιλογή για να ξεκινήσετε μια καριέρα στο εμπόριο: με επαρκή εμπειρία, ο έμπορος μπορεί να πάρει τη θέση ενός βοηθού πωλήσεων, έπειτα ενός ταμείου, ενός επιβλέποντος βάρδιας, ενός διαχειριστή εμπορευμάτων ή ακόμα και ενός διαχειριστή καταστήματος.
Στους οργανισμούς διανομής, υπάρχει επίσης μια θέση ενός εμπόρου, αλλά οι ευθύνες εργασίας είναι εντελώς διαφορετικές. Αυτοί οι εργαζόμενοι περνούν σχεδόν όλο το χρόνο εργασίας τους στο δρόμο προς τα καταστήματα λιανικής, παρακολουθώντας την εμφάνιση των αγαθών στο πεδίο, συμβουλεύοντας τους υπαλλήλους του καταστήματος και παρατηρώντας το έργο των ανταγωνιστών.
