Ένα από τα στοιχεία της επιτυχίας της εμπορικής επιχείρησης είναι η ορθολογική και βολική τοποθέτηση αγαθών στα ράφια, λαμβάνοντας υπόψη την ανάλυση των πωλήσεών τους, η οποία μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη ζήτηση των πελατών. Μπορείτε να προγραμματίσετε την προβολή των αγαθών στο εμπορικό πάτωμα ενός σούπερ μάρκετ ή στα ράφια και τα ράφια ενός τακτικού καταστήματος χρησιμοποιώντας ένα πλανόγραμμα - μια σχηματική εικόνα του επιδέσμου παραθύρων και της προβολής του προϊόντος, λαμβάνοντας υπόψη τη δημοτικότητά του.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν από την κατάρτιση ενός προγράμματος, είναι απαραίτητο να συλλέξετε στατιστικά στοιχεία σχετικά με τη δημοτικότητα ενός συγκεκριμένου προϊόντος, καθώς και να προσδιορίσετε τον αριθμό των επισκεπτών που περνούν από ένα συγκεκριμένο απόσπασμα. Αυτό θα σας επιτρέψει να υπολογίσετε τον συντελεστή της σημασίας των τόπων διαπραγμάτευσης, ο οποίος θα ληφθεί υπόψη κατά την κατάρτιση του προγράμματος.
Βήμα 2
Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα υπολογιστικά φύλλα Excel για τέτοιους υπολογισμούς. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε προϊόντα μιας κατηγορίας, τα οποία, κατά κανόνα, θα πρέπει να τοποθετούνται το ένα δίπλα στο άλλο, για παράδειγμα, "γαλακτοκομικά γαλακτοκομικά προϊόντα", "παντοπωλεία" κ.λπ. Κάντε βαθμολογία πωλήσεων για κάθε κατηγορία προϊόντος και ανάλυση ανά ομάδα. Για παράδειγμα: γάλα, τυρί cottage, βούτυρο, ξινή κρέμα ή κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλεύρι, ζυμαρικά.
Βήμα 3
Καθορίστε για κάθε ομάδα προϊόντων το μερίδιό του στον κύκλο εργασιών, λαμβάνοντας ολόκληρη την κατηγορία ως 100%. Για παράδειγμα, η συνολική ποσότητα γάλακτος είναι 40%, τυρί cottage - 20%, βούτυρο - 10%, ξινή κρέμα - 20%, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - 20%.
Βήμα 4
Έχοντας αυτό κατά νου, διανείμετε αυτά τα προϊόντα σύμφωνα με το μερίδιο του κύκλου εργασιών. Εάν διαθέτετε 10 ράφια για γαστρονομία γαλακτοκομικών προϊόντων, τότε θα πρέπει να διατεθούν 4 ράφια για γάλα, 2 για προϊόντα για στάρπη, 1 για βούτυρο, 2 για ξινή κρέμα και 2. Για προϊόντα κάθε ομάδας, υπολογίστε την αναλογία με τον ίδιο τρόπο κάθε μάρκα που πωλείται στο κατάστημά σας.
Βήμα 5
Στον πυρήνα του, ένα ολόγραμμα είναι μια οπτική απεικόνιση των τρεχόντων προτύπων εμπορευμάτων - ένα σύστημα για την προετοιμασία των εμπορευμάτων πριν από την πώληση: τοποθέτηση ραφιών και αγαθών σε αυτά, διακόσμηση των προθηκών και παροχή πληροφοριών σχετικά με προϊόντα. Το πλανόγραμμα επιτρέπει στη διαχείριση της εμπορικής επιχείρησης να διαχειρίζεται τον χώρο όπου πωλούνται τα αγαθά. Με τη βοήθειά του, θα μπορείτε να σχεδιάζετε σωστά τον όγκο των προϊόντων σύμφωνα με τις πωλήσεις.
