Πολλοί νέοι και κορίτσια ονειρεύονται να γίνουν μπάρμαν. Ωστόσο, ο μπάρμαν δεν είναι μόνο αυτός που ξέρει να φτιάχνει καφέ και να αναμειγνύει κοκτέιλ. Απαιτούνται άλλες ιδιότητες για αυτό το επάγγελμα.
Καλή θέληση προς τους ανθρώπους
Εάν ένα άτομο δεν έχει αυτή την ποιότητα, τότε μάλλον δεν πρέπει να εργάζεται καθόλου στον τομέα των υπηρεσιών. Επομένως, αυτό είναι βασικό, οτιδήποτε άλλο μπορεί να μάθει. Πρέπει πάντα να πείτε γεια, να χαμογελάτε ειλικρινά σε όλους τους επισκέπτες, σε καμία περίπτωση να δείξετε αλαζονεία, μην κοιτάτε το άτομο από το κεφάλι μέχρι τα δάχτυλα.
Η επιθυμία να μαθαίνεις πάντα νέα πράγματα
Αυτό ισχύει για κάθε επάγγελμα εάν θέλετε να είστε επιτυχημένοι σε αυτό. Ακόμα κι αν ήρθατε στη δουλειά χωρίς να ξέρετε ούτε ένα όνομα του κρασιού, μετά από λίγο μπορείτε να μάθετε ολόκληρη την ποικιλία του μπαρ. Μελετήστε λίγο κάθε μέρα. Το κύριο πράγμα είναι να αγαπάτε αυτό που κάνετε και να δείχνετε ενδιαφέρον. Για παράδειγμα, μια μέρα δώστε στον εαυτό σας το καθήκον να μάθετε τα πάντα για το ουίσκι: την ιστορία της δημιουργίας, τις χώρες παραγωγής, τις πιο διάσημες μάρκες, την επόμενη μέρα το ίδιο πράγμα για το ρούμι, την τεκίλα και ούτω καθεξής. Μην περιμένετε κάποιον να σας αναγκάσει, κάντε το μόνοι σας.
Επαγγελματικά προσόντα
Το πιο σημαντικό πράγμα εδώ είναι το ενδιαφέρον για τη δουλειά σας. Πολλοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται τη δουλειά ενός μπάρμαν ως τρόπο για να βγάλουν εύκολα χρήματα, αυτοί οι άνθρωποι θα είναι πάντα «μέτριοι». Δεδομένου ότι ένας μπάρμαν είναι ένα πλήρες επάγγελμα, αξίζει τον σεβασμό, όπως κάθε άλλο. Και ο επαγγελματισμός περιλαμβάνει τόσο το θεωρητικό μέρος (γνώση ποτών και τη σύνθεση των κοκτέιλ) όσο και πρακτικό (την ικανότητα να ρίχνεις όμορφα ποτά, να αναμιγνύεις κοκτέιλ).
Ένας καλός μπάρμαν πρέπει να έχει γρήγορο χρόνο αντίδρασης, εξαιρετική μνήμη και ικανότητα να κάνει πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Για να θυμάστε την παραγγελία και να ετοιμάσετε ένα ποτό και να μιλήσετε με τον επισκέπτη. Αρχικά, είναι καλύτερα να γράφετε παραγγελίες αμέσως.
Προσωπικές ιδιότητες
Η ακρίβεια είναι πολύ σημαντική, η μπάρα πρέπει να διατηρείται καθαρή όλη την ώρα, ακόμα κι αν τίποτα δεν είναι ορατό πίσω από τη ράβδο. Επίσης, να είστε πάντα ειλικρινείς, μην προσθέτετε επιπλέον αριθμούς στους λογαριασμούς των επισφαλών επισκεπτών. Επίσης, ένας καλός μπάρμαν μπορεί πάντα να συνεχίσει τη συνομιλία. Συχνά πηγαίνουν στο μπάρμαν για να «μιλήσουν», αυτό είναι ένα είδος ψυχοθεραπευτή. Το μέρος πίσω από το μπαρ είναι μια σκηνή για τον μπάρμαν, δεν πρέπει να υπάρχει χώρος για κακή διάθεση και ζοφερή εμφάνιση. Μόνο ένα χαμόγελο και μια καλή διάθεση, γιατί προσελκύει όχι λιγότερο από την ικανότητα να μαγειρεύει το τέλειο Long Island. Στην ιδανική περίπτωση, ο μπάρμαν δεν πρέπει να έχει κακές συνήθειες και εθισμούς. Και είναι εντελώς απαράδεκτο να πίνετε αλκοόλ ενώ εργάζεστε.
Εμφάνιση
Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να έχετε τέλεια χαρακτηριστικά του προσώπου και το ύψος του μοντέλου για να φαίνεται ελκυστικό και κομψό. Η βάση μιας όμορφης εμφάνισης είναι η αυτοπεποίθηση, η σωστή στάση του σώματος και η τακτοποίηση των ρούχων.
Αφού αποφασίσατε να γίνετε μπάρμαν, «δοκιμάστε» αυτό το επάγγελμα για τον εαυτό σας. Επιπλέον, κάθε μπαρ ή εστιατόριο έχει μια δοκιμαστική περίοδο κατά τη διάρκεια της οποίας μπορείτε να καταλάβετε πόσο σας αρέσει οι ιδιαιτερότητες της εργασίας.
